I gusti ai frutti esotici sono prodotti in vari modi, tutti molto fantasiosi a seconda di come s’è svegliato la mattina il gelataio. Per la papaya, ad esempio, a volte si mescola melone con un po’ di purè e due maleparole. Altre volte melone e una grattata di parmigiano. O melone e brie. Si, il melone è comune come base. No, la papaya vera non serve. Quanti di voi mangiano abitualmente papaya? Avete mai visto un frutto di papaya? Avete mai sentito qualcuno dire ad un gelataio che quella roba che gli ha messo nel cono non sa di papaya? Ecco.
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Tag: gusti esotici, ingredienti, produzione
sabato, 06 settembre 2008 - 1:19 pm
Ho il sospetto che nemmeno il gelato al tartufo contenga davvero tartufo, ma prima di dare la notizia aspetto l’esito della perizia fatta dal cane di un mio amico.
sabato, 06 settembre 2008 - 1:29 pm
Eh nemmeno il gelato al pistacchio contiene pistacchi, in genere, tranne quello del gelataio di Venezia di qualche post fa ;)
sabato, 06 settembre 2008 - 2:21 pm
@Miss Fiordilatte: pistacchio taroccato? Povero me!
sabato, 06 settembre 2008 - 2:23 pm
Vedete? Il melone è alla base di tutto. Però qualche volta mi piacerebbe anche star sopra, eh.
domenica, 07 settembre 2008 - 10:42 am
il gelato al tartufo no, ma il tartufon non saprei, però è OT.